Page 4 - CC0724
P. 4

Tàrtar de salmó fresc

         Consulta
        les nostres
         receptes               i fumat amb alvocat

                                    4 persones    |    35 min.    |     Entrant    |     Dificultat baixa



           INGREDIENTS                                                                      Plats
         3 parts de salmó fresc    ELABORACIÓ                                         refrescants
         1 part de salmó fumat    1.  Descongeleu el salmó i talleu-lo a daus petits. Feu el
             ceba tendra          mateix amb el salmó fumat, l’alvocat i els cogombres.
               cibulet            2.  Piqueu el cibulet, la ceba tendra i les tàperes de for-  Comença la calor
               tabasco            ma fina i petita.                                    i pot venir més
             salsa perrins        3.  Barregeu-ho tot en un bol i amaniu-ho amb salsa
              salsa soja          de soja, la salsa Perrins, el tabasco, l’oli, sal i pebre. Pro-  de gust prepara-
               tàperes            veu que estigui al punt.                             cions  senzilles,
               alvocat            4. Per a la salsa, emulsioneu l’oli amb el suc de taronja   que es puguin
         cogombres en vinagre     i afegiu-hi l’anet picat ben petit.
                 sal                                                                   menjar fredes i
             pebre blanc          5.  Serviu el tàrtar sobre d’uns crakers o torradetes, com   més lleugeres.
                                  a aperitiu i acompanyeu-ho amb la salsa que hem fet
              oli d’oliva         anteriorment amb l’oli, la taronja i el cibulet.
                anet
               taronja





                 Vols treballar amb nosaltres?                           Per a més info           talent.bonarea.com
        CV
        CV
                                                                         i enviar currículum:
   1   2   3   4