Page 4 - CE0724

Tartar de salmón fresco

Consulta
nuestras y ahumado con aguacate
recetas

4 personas | 35 min. | Entrante | Dificultad baja

INGREDIENTES Platos
3 partes de salmón fresco ELABORACIÓN refrescantes
1 parte de salmón ahumado 1. Descongelar el salmón y cortarlo en dados pe-
cebolleta queños. Hacer lo mismo con el salmón ahumado,
cebollino el aguacate y los pepinillos. Empieza el
tabasco 2. Picar el cebollino, la cebolleta y las alcaparras de calor y puede
salsa perrins forma fina y pequeña.
salsa soja 3. Mezclarlo todo en un cuenco y aliñarlo con salsa apetecer más
alcaparras de soja, la salsa Perrins, el tabasco, el aceite, sal y preparaciones
aguacate pimienta. Probar que esté en su punto. sencillas, que se
pepinillos 4. Para la salsa, emulsionar el aceite con el zumo
sal de naranja y añadir el eneldo picado muy pequeño. puedan comer
pimienta blanca 5. Servir el tartar sobre unos crakers o tostaditas, frías y más
aceite de oliva como aperitivo y acompañar con la salsa que he- ligeras.
eneldo mos hecho anteriormente con el aceite, la naranja
naranja y el cebollino.

¿Quieres trabajar con nosotros? Para más info talent.bonarea.com
CV
CV
y enviar currículum: